ايس كريم
بدأت قصة المثلجات منذ عصور طويلة Øيث أستخدمها الرومان والÙرس ÙÙŠ 400 قبل الميلاد وكذلك الصينيين ÙÙŠ 200 قبل الميلاد خلطوا الØليب المجمد مع الأرز. ÙˆÙÙŠ عام 1295 Ù… بدأ أثرياء إيطاليا يضيÙون اللبن على الثلج لينتج المثلجات من اللبن المثلج. ÙˆÙÙŠ عام 1533 Ù… عندما أصبØت الأميرة الÙلورنسية كاثرين دي ميديشي، ملكة Ùرنسا بعد زواجها من الملك هنري الثاني ملك Ùرنسا، انتقلت معها خلطة اللبن المثلج من إيطاليا إلى Ùرنسا، وبعدها Ø£ØµØ¨Ø Ø¹Ø¯Ø¯ من طهاة Ùرنسا ينتجون المثلجات بأطعمة لذيذة، كما قام Ø£Øد هؤلاء الطهاة باÙØªØªØ§Ø Ù…ØÙ„ لبيع المثلجات المضا٠إليه نكهات مختلÙØ© مثل الشوكولاتة والÙراولة.
وعندما قام الملك الإنجليزي تشارلز الأول ملك إنجلترا بزيارة إلى Ùرنسا ÙÙŠ عام 1600 Ù…ØŒ قدم إليه اللبن المثلج [مثلجات]ØŒ الذي Ø£Øبه كثيراً Ùابتاع سر الخلطة من الطاهي الÙرنسي الذي قدمها إليه، وعاد بها إلى إنجلترا ومن هنا Ø£ØµØ¨Ø Ø£ØºÙ†ÙŠØ§Ø¡ إنجلترا يتناولون تلك الØلوى المثلجة. ÙˆÙÙŠ عام 1700 Ù… بدأ الØاكم الإنجليزي لولاية ميرلاند الأمريكية يقدم المثلجات إلى ضيوÙه، وبعد مرور 76 سنة بدأت أول مؤسسة تجارية لبيع المثلجات عملها ÙÙŠ مدينة نيويورك. وقد Ø£Øبت دوللي ماديسون زوجة الرئيس الأمريكي المثلجات بشكل كبير Ùقامت بتقديمه إلى ضيوÙها ÙÙŠ البيت الأبيض ÙÙŠ عام 1812 Ù…ØŒ وبعدها بÙترة وبالتØديد ÙÙŠ عام 1843 Ù…ØŒ قامت سيدة أمريكية تدعى نانسي جونستون اختراع آلة لعمل المثلجات بشكل يدوي أسرع. ÙˆÙÙŠ عام 1851 Ù… اÙØªØªØ Ø¬Ø§ÙƒÙˆØ¨ Ùوسيل أول مصنع مثلجات ÙÙŠ بالتيمور بولاية ميرلاند الأمريكية، وكان يبيع المثلجات من خلال Ø¥Øدى العربات المتنقلة. ÙˆÙÙŠ 1899 Ù… اخترع الÙرنسي أوجست جولين ماكينة تساعد على خلط المثلجات بشكل متجانس مما ساعده على عمل المثلجات بشكل أكثر سرعة. ÙˆÙÙŠ أوائل 1903 Ù… كان بائع المثلجات الأمريكي ايتالو ماركيوني يبيع المثلجات على عربة يد يدÙعها ÙÙŠ شوارع المدينة، كما اخترع المثلج المقدم داخل رقيقة من البسكويت، والذي انتشر بعدها ÙÙŠ كاÙØ© دول العالم.
ايسكريم بالجملة